当院では、ADL（日常生活動作）訓練として、患者さまにリハビリスタッフと一緒に、季節の野菜を使った調理をしていただいています。

6月のメニューは、

★季節野菜のピクルス（パプリカ＆トマト）

★らっきょうの甘酢漬け

★らっきょうの塩漬け

まずは、歩行が可能な患者さまと一緒に買い物へ行き、野菜を購入し、およそ一週間かけて完成させました。

らっきょうの薄皮むきは指先の訓練にもなり、スタッフも含め、真剣な表情で取り組まれたり、中には助言をして下さる方もいて、和気あいあいと楽しみながら作業をされていました。

長年の包丁さばきは 、年を重ねても体に染みついておられ、手際よくパプリカを刻まれていました。

野菜の準備が出来たら、甘酢・塩に漬けて完成☆

出来上がったピクルスとらっきょうを皆で試食。

自分たちで作ったものは、さらに美味しさが増し、

笑顔と香りが溢れるリハビリとなりました。